Skip to content

Гост продукты пищевые методы определения молочнокислых микроорганизмов

Скачать гост продукты пищевые методы определения молочнокислых микроорганизмов fb2

Для определения присутствия или подсчета количества бактерий рода Pediococcus проводят посев глубинным методом в агаризованную среду, указанную в п. Для определения присутствия взамен использования жидкой среды, а также для подсчета количества бактерий рода Leuconostoc на чашках Петри или с применением метода мембранной фильтрации проводят посев поверхностным методом на агаризованную среду, указанную в п.

Поэтому при определении молочнокислых микроорганизмов или бактерий рода Pediococcus в случае, продукты в характерных колониях обнаружены грамположительные, неподвижные госты, дающие положительную каталазную реакцию, контролируют определенье цитохромов путем постановки бензидинового метода.

Для определения присутствия или подсчета НВЧ пищевых микроорганизмов проводят посев на одну из жидких сред, указанных в пп. Приготовление питательных сред для испытания кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и гост 22.0.06-97 pdf препаратов молочнокислых бактерий.

Результаты определения каталазной активности оценивают в соответствии с приложением 1.

ГОСТ Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Дата введения Информационные данные. 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от N 3. ВЗАМЕН ГОСТ 4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ. 5. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС ).

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель г. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Дата введения Информационные данные 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от N ВЗАМЕН ГОСТ ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ.  Отбор и подготовка проб пищевых продуктов, кроме кисломолочных, - по ГОСТ , ГОСТ Отбор проб кисломолочных продуктов (сухих и жидких), заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий и подготовка их к анализу - по ГОСТ *.

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов, ГОСТ ГОСТ Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. ГОСТ Группа Н МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ.  Пищевые продукты, в которых нормируется количество молочнокислых микроорганизмов, термостатированию не подлежат.

Разведения продуктов готовят на пептонно-солевом растворе по ГОСТ Исходные разведения продуктов с массовой долей NaCl более 5% готовят с использованием пептонной воды; исходные разведения рыбных и мясных продуктов готовят с использованием физиологического раствора. ГОСТ МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ Методы определения молочнокислых микроорганизмов.

Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria. Содержание. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Обозначение: ГОСТ   Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S.

thermo. Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Обозначение: ГОСТ   Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Название англ.: Food products. Method for determination of the lactic acid bacteria.

Дата добавления в базу. ГОСТ Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. ГОСТ Группа Н МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ.